Subjek Ayat

Soalan:

Apakah subjek dan predikat ayat yang di bawah ini?

Manusia seharusnya mengambil makanan dalam kuantiti yang sedikit. Adakah subjeknya manusia atau manusia seharusnya? Jika subjeknya manusia seharusnya, apakah alasannya?

Daripada:
Sahimah binti Ahmad,
Skudai, Johor.